Bolo de Chocolate com Cobertura de Leite Condensado

Ai gente, essa quarentena está mexendo muito com todo mundo né? Tanto pro bem quanto para o mal. 

Falo isso porque eu mesma no começo fiquei tão introspectiva, tão assustadoramente trancada no meu quarto que não sabia como lidar, só queria saber de assistir filmes e séries o dia todo, não tinha forças para fazer mais nada.

Mas a gente não pode se entregar e tem que ser mais forte do que nossa melhor desculpa não é mesmo?

Então fiquei pensando: Se eu aprender uma, duas, três coisas que sejam por semana, por mês, sei la qual o propósito (cada um tem que ter o seu), pelo menos eu consegui aprender/evoluir em alguma coisa, não é verdade?

E diante disso, vou confessar para vocês que não tenho habilidades com muitas coisas e cozinhar é uma delas. Minha mãe é quase uma "chef" e com isso nunca tive interesse em aprender a fazer nada, nem arroz. Ai vocês vão falar, que absurdo, uma mulher (tô mais pra menina rs rs) de 42 anos que não sabe cozinhar nem o básico? Sim, prazer, eu sou a Vivianne Hahahaha

Mas as vezes a gente tem que levantar da cama, dar uma sacudida e ter atitude para pelo menos tentar né? Foi assim que resolvi arriscar e fazer para o almoço: arroz, salmão, batata souté e um bolo de chocolate para a sessão da tarde, e não é que deu certo? Risos.

Na verdade o bolo eu já tinha feito uma vez há uns 20 e poucos anos atrás, ou seja, a receita no caderninho de mamy's continua firme e forte, mas não tinha duas informações super importantes, por quanto tempo bater os ingredientes e por quanto tempo deixar assando. Para quem já está acostumada a fazer bolos isso é fichinha, mas pra quem não faz nada, fiquei bem perdidinha, mas nada que a internet não dê seu help não é? Eu fiz esse bolo duas vezes em uma semana, então já sei qual o tempo certinho para poder compartilhar com vocês.

Quem quiser arriscar também, o bolo é super fácil de fazer e fica muito gostoso, bora para a receita?

BOLO DE CHOCOLATE DA VIVI

MASSA - INGREDIENTES:

• 2 Xícaras (de chá) Farinha de trigo
• 2 Ovos
• 1 Xícara (chá) de Nescau
• 1 Xícara (chá) de Açúcar
• 1 Xícara (café) de óleo
• 1 Colher de Sopa (cheia) de Fermento
• 1 Xícara de água (fervendo)

* Já deixar a assadeira untada e o forno ligado por uns 5 minutos

PREPARO:

Jogar a água fervendo por último e bater tudo 

Eu fiz na mão - bati por 3 a 5 minutos

Mas quem quiser pode fazer na batedeira por 1 a 2 minutos

Coloca na assadeira e vai pro forno deixa uns 40 minutos (pode ser 3 minutos para mais ou para menos dependendo do seu forno) - é bom dar uma espetada com o palito para ter certeza.

COBERTURA / INGREDIENTES:

• 1 Lata de Leite Condensado
• 5 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó 
• 2 Colheres (sopa) de Margarina Sem Sal

PREPARO:

Coloque os ingredientes em uma panela.
Mexa por 5 minutos em fogo baixo

Obs: A cobertura original deste bolo é com nescau / açúcar / leite e margarina, mas fiz com leite condensado por achar que ia ficar mais cremoso e ai claro, não coloquei o açúcar.

Dica extra: 

Faça vários furinhos no bolo (com garfo ou palito) logo que ele ficar pronto e coloque a cobertura em cima. Quando for comer vai parecer que foi recheado porque a calda vai cair dentro de várias partes do bolo, fica bem molhadinho.

Cubra com granulado de sua preferência assim ninguém percebe os furos no bolo.

E ai gostaram da minha primeira receita aqui no blog? 

Façam, depois me conta como ficou.

Beijokas

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